Tiramisu met aardbeien.

Featured image

Wat heb je nodig;

Voor 4 personen

400 g aardbeien, 250 g mascarpone, 8 lange vingers, 2 eieren, 60 g suiker, 2 zakjes vanillesuiker, scheutje amaretto, 1 kopje sterke koffie

Hoe maak je het klaar;

1. Spoel de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer.

2. Splits de eieren. Klop de eidooiers samen met de mascarpone en de suiker luchtig.

3. Klop de eiwitten samen met de vanillesuiker stijf. Schep voorzichtig door de mascarponecrème en meng goed.

4. Meng de koffie met de likeur. Breek de lange vingers en wentel de koekjes door de koffie. Bedek de bodem van kom, enkele aardbeien en een lepel mascarponeroom. Herhaal tot de ingrediënten zijn opgebruikt. Eindig met een flinke laag mascarpone.

5.  Zet de kom ten minste 3 uur in de koelkast en serveer met een blaadje munt.

Featured image

Advertenties

One thought on “Tiramisu met aardbeien.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s